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【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】想到要瘦身排毒，對於喜歡食用蔬果的人來說，不妨嘗試「綠拿鐵、綠果昔」，此種與精力湯有異曲同工之妙的綠色力量，含有2大祕密武器，才能讓人排除體內毒素，進而有助瘦身。為了啟動易瘦、益壽模式，養生達人建議採取「10日綠拿鐵」方式，大量的蔬果能整頓修補腸胃，讓腸胃進入「易瘦模式」。

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綠拿鐵風潮怎麼來的？

養生達人陳月卿、小V爸（臉書暱稱Lu Shao Yu）在其新書《綠拿鐵‧排毒魔法飲：體內環保1杯滿足！輕瘦，美肌，順暢，好眠，10天就有感！》中提到，其實是美國減重專家珍妮佛．史密斯（Jennifer［JJ］Smith）寫過一本《10天瘦7公斤，風靡全球的綠果昔排毒法》的書，喜歡跟著媽咪在廚房用食物調理機打果汁、做料理的小V，在書店看到這一本書，於是研究內容後，發現裡面蔬果汁食譜使用的蔬菜、水果，很多是他連名字都沒聽過、看過的，不然就是台灣很難買得到、進口價格太高。

因此，懂得變通的小V自己更改了書中的食材配方與比例，到市場購買台灣本地出產的蔬菜、水果，替代那些台灣買不到或太昂貴的進口蔬果。每晚，他會將所有蔬果清洗、切削、分類裝到保鮮盒內，放入冰箱冷藏，隔天一早打成蔬果汁給陳月卿喝。

把蔬菜「喝」下去 身心都健康

經過調整後，在1杯綠拿鐵中，水果佔了全部食材的60.70％，確保美味好喝；還有30.40％的蔬菜量，讓平日沒機會吃蔬菜或不喜歡吃蔬菜的人，能把蔬菜「喝」下去，身心都感受到健康。

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以前陳月卿每天早上起床，一定要喝1杯拿鐵咖啡，但是自從實施蔬果汁排毒法，達到減重的效果後，於是每天一早用1杯蔬果汁取代原有拿鐵咖啡的需求，索性就將這個挑戰10天的蔬果汁命名為「綠拿鐵」，並在臉書上成立「綠拿鐵同好會」，分享喝綠拿鐵減重的經驗。

【綠拿鐵瘦身排毒2大祕密武器】：

1.植化素

蔬果中含有花青素、茄紅素、胡蘿蔔素等植化素，被稱為「天然藥物」的超級抗氧化物質，可以清除人體內有害的自由基，防止細胞發炎、病變，減少各種慢性疾病和癌症的風險，因此被稱為「21世紀維他命」。「天然ㄟ尚好」，從天然食材攝取的營養，才能真正讓人體完全吸收蔬果的精華。

2. 膳食纖維

膳食纖維被稱為「體內環保大師」，它本身幾乎沒有熱量，卻能延緩胃排空的速度，維持飽足感，防止血糖快速上升。如此一來，就不會那麼快感到飢餓，也不會一次吃下太多東西，還能減少油脂在小腸中的消化吸收，有助控制體重、維持好身材。

此外，膳食纖維既是消化道的環保功臣，又能降低體內多餘的膽固醇，可以預防便祕、肥胖、大腸癌、乳癌和胰臟癌，降低腸躁症和三高等代謝疾病。

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